El chef Miguel Carretero recibe el Premio ASICCAZA 2024
El chef del restaurante Santerra (Madrid) es reconocido por ser uno de los grandes referentes de la cocina cinegética ASICCAZA está poniendo en valor la carne de caza en el Salón Gourmets con múltiples degustaciones y demostraciones de cocina en directo Miguel Carretero, chef del restaurante Santerra, ubicado en Madrid, ha sido galardonado con […]
El GPP se reúne con la RFEC y se compromete a trabajar por la caza en la presente legislatura
La Real Federación Española de Caza (RFEC) y el Grupo Parlamentario Popular (PP) han mantenido un primer encuentro de trabajo en la presente legislatura para abordar distintos asuntos prioritarios para los cazadores en los próximos años A la reunión, celebrada en el Congreso de los Diputados, han asistido por parte de los populares su portavoz, […]
La carne de caza, el mejor sabor de nuestra tierra
Muchos de los grandes chefs la ofrecen en las cartas de sus restaurantes y ha llegado a convertirse en una verdadera tendencia culinaria por sus excelentes cualidades. La carne de caza siempre ha sido un suculento manjar muy natural. En los últimos años ha experimentado un gran resurgir y se ha convertido en uno de […]
FEDEXCAZA presenta el del Día del Cazador Extremeño con más de una treintena de actividades
El presidente de la Federación Extremeña de Caza, José María Gallardo, el alcalde de Hornachos, Francisco Buenavista, y el presidente de la Sociedad Local de Cazadores ‘Los Barros’, Jose Ángel Durán, han presentado esta mañana en la Diputación de Badajoz la novena edición del Día del Cazador Extremeño. La gran fiesta de la caza en […]
La carne de caza, protagonista de las I Jornadas Gastronómicas de CoolRooms Hotels
Del 27 de febrero al 3 de marzo los restaurantes Patio de Atocha en Madrid y Tella en Lastres (Asturias) ofrecerán dos menús efímeros en los que los protagonistas serán gamo, ciervo y jabalí de Cárnicas Valmorisco.
Montería en la finca Santana (Huelva), el próximo 3 de febrero
Todavía estás a tiempo de conseguir un puesto en una finca de renombre como es Santana, que dará su montería el próximo 3 de febrero de 2024 Enclavada en el término municipal de Santa Olalla del Cala, en la provincia de Huelva, se cazará una de las manchas abiertas de esta finca, que cuenta con […]
Crónicas Bandeiras y Monte Santos- Isaías Espinosa
APOTEÓSICO FIN DE SEMANA. Sólo los que asistieron al fin de semana montero que Isaías Espinosa organizó el 13 y 14 de enero en Portugal pueden darle la magnitud e importancia que estas dos monterías han tenido en realidad. El sábado 13 de enero Isaías daba con 50 puestos a cupo libre la finca Herdade […]
Crónica Cabeza Negros-Extremeña de Monterías
OTRA GRAN MONTERÍA. Tras el espectacular resultado del pasado año, con más de un centenar de reses entre venados y jabalíes, regresaba Extremeña de Monterías a Cabeza Negros con el cartel de “No hay billetes” colgado desde poco después de publicar el calendario de caza, y con muchas ganas de repetir éxitos. En mañana amenazante […]
Crónicas de Monte: Segontia 4N, 25N y 16D
Os dejamos reseñas de las monterías celebradas por la Sociedad Deportiva de Caza y Pesca SEGONTIA los días 4 y 25 de noviembre, y 16 de diciembre. ¡Enhorabuena! SEGONTIA 4 Noviembre ORGANIZACIÓN: SDCyP SEGONTIA Localidad: Fecha: 4-11-2023 P: 34 RH: Cupo: Libre Tipo Finca: Abierta Nº Has. Monteadas: Resultado: J: 13 CRÓNICA de la Montería: […]
Crónica El Monasterio- Lances de Siempre & Antonio Romero
PUERTA GRANDE PARA TERMINAR EL AÑO. Ultimo sábado de diciembre y del año, 30 diciembre 2023 Antonio Romero (Chopera) y los dos integrantes de la orgánica Lances de Siempre, Sergio Linares y Luis Resta, decidieron poner todo su empeño en cazar Piqueras, concretamente la mancha “El Monasterio “. Muchos de los cazadores que conocen la […]