El chef Miguel Carretero recibe el Premio ASICCAZA 2024
El chef del restaurante Santerra (Madrid) es reconocido por ser uno de los grandes referentes de la cocina cinegética ASICCAZA está poniendo en valor la carne de caza en el Salón Gourmets con múltiples degustaciones y demostraciones de cocina en directo Miguel Carretero, chef del restaurante Santerra, ubicado en Madrid, ha sido galardonado con […]
La Diputación de Valencia se suma a la lucha de la Federación de Caza contra la superpoblación de jabalí
En un esfuerzo conjunto por abordar la creciente preocupación en torno a la superpoblación de jabalíes y la gestión adecuada de las piezas abatidas, la presidenta de la Federación de Caza de la Comunidad Valenciana, Lorena Martínez, se ha reunido con Avelino Mascarell Peiró, diputado del Área de Medio Ambiente, Prevención de Riesgos Forestales y […]
Finalizan los encuentros del Life LynxConnect con cazadores y gestores en Andalucía
Fundación Artemisan ha concluido su ruta por Andalucía con los encuentros en los municipios de Iznalloz (Sierra Arana, Granada) y Posadas (Córdoba) sobre el proyecto LIFE LYNXCONNECT. Ambas charlas concentraron a un público interesado por el comportamiento del lince ibérico, donde se habló sobre lo especial que es esta especie, mostrando ejemplos reales de encuentros […]
‘El califa del hayedo’, por Manuel de Juan
A Antonio Romero Castaño. Fiel compañero de montaña. Tenía una de esas huellas que no se olvidan; metía la mano izquierda un poco más de la cuenta por algún defecto, derrote de juventud o lesión. Era […]
La I Convivencia Fin Temporada Caza en la Finca Los Pilones contó con una activa participación de la AER
El 13 de abril era la fecha señalada por la Finca los Pilones para organizar la I convivencia fin de temporada de caza. El día estuvo amenizado por muchos aficionados del mundo del perro, ya que había una concentración de 24 rehalas de naveños, podencos, cruzados y patenas. Además, a este evento asistió el director […]
La carne de caza promocionará sus cualidades únicas en el Salón Gourmets
ASICCAZA contará con un expositor en esta feria de alimentos de alta gama en el que llevará a cabo degustaciones, showcooking y la entrega de su premio anual Los chefs Miguel Ángel Expósito y Miguel Carretero, ambos al frente de restaurantes con una estrella Michelín, cocinarán en directo con carne de caza La carne de […]
La Asociación Española de Amigos de la Poesía realizará un homenaje a Antonio Mata
La Asociación Española de Amigos de la Poesía y de la Unión Nacional de Escritores va a celebrar un homenaje a Antonio Mata Huete el próximo 29 de abril, a las 19:00 horas, en Casa de Vacas (Retiro), en Madrid. La calidad como escritor, como poeta, de Antonio Mata Huete fue tal que los propios […]
Cazadores y administración suman esfuerzos para abordar el problema del jabalí en la Comunidad Valenciana
La Federación de Caza de la Comunidad Valenciana sostuvo una reunión con la Dirección General de la Industria y Cadena Agroalimentaria para abordar la problemática actual relacionada con la sobrepoblación y la gestión de jabalíes, que está impactando profundamente en diversos sectores. Durante el encuentro, la presidenta de la Federación de Caza, Lorena Martínez, transmitió […]
Arranca una nueva campaña de aves migratorias estivales en el Observatorio Cinegético
El Observatorio Cinegético ha puesto en marcha una nueva campaña de censos de aves migratorias estivales con la aplicación CensData que se prolongará hasta el día 15 de julio, con la tórtola europea y la codorniz común como especies objetivo. Los participantes deberán realizar conteos mediante recorridos a pie de entre 4 y 6 kilómetros, […]
Éxito de la I Convivencia Fin de Temporada de Caza en Los Pilones
El pasado 13 de abril, la finca Los Pilones, ubicada en Valdelacasa de Tajo, fue testigo de un evento monumental que reunió a amantes de la naturaleza, la caza y la solidaridad en una jornada inolvidable. La inauguración del evento ya conocido como ‘I Convivencia de Fin de Temporada de Caza 2024’ contó con la […]