El sabroso filete de jabalí a las finas hierbas
La preparación de los filetes de jabalí rellenos a las finas hierbas suena más difícil de lo que es, y el resultado es espectacular. Aquí te contamos los pasos para la elaboración de esta sencilla receta en casa. Rellenar los filetes se hace de la misma manera en que se rellenan los filetes de cualquier […]
LOMO DE CORZO AL VINO TINTO, EL MANJAR DE LA CACERÍA
Receta paso a paso para cocinar Lomo de corzo. De las mejores recetas de la Revista Semana que proporciona ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef. En esta ocasión vamos a llevar a una de las carnes de caza más deliciosas a la alta cocina. ¿Qué ingredientes necesitas? […]
La Concentración de Rehalas en Villaviciosa de Córdoba queda clausurada
Villaviciosa de Córdoba ha clausurado este domingo su XX Concentración de Rehalas y su V Muestra Cinegética, considerada la primera gran cita de la temporada para los aficionados a la caza en la provincia y preámbulo de Inter caza. La localidad, enclavada en un lugar privilegiado de Sierra Morena, ha recibido a cientos de personas […]
Feria Cinegética y de Productos Naturales en San Silvestre de Guzmán
Este año tendrá lugar la decimonovena edición de la Feria Cinegética y de Productos Naturales de San Silvestre de Guzmán y contará con numerosas actividades cinegéticas, exposiciones, stands y muchas más novedades. Próximamente compartiremos la programación de este año. Por decimonoveno año consecutivo, el Ayuntamiento de San Silvestre de Guzmán y la Mancomunidad de Municipios […]
Receta de carne de caza: Brocheta con salsa Teriyaki.
Esta brocheta con salsa Teriyaki tiene su origen en la cocina japonesa. Dentro de la cocina nipona encontramos los famosos Yakitori, preparados con pollo y laqueados con esta salsa. Actualmente, podemos encontrar otras versiones más modernas de marisco, pescado, cerdo, ternera o carnes silvestres, como el ciervo, corzo, gamo, jabalí o muflón. Ideal receta para […]
Receta para cocinar solomillo de jabalí
Traemos una nueva receta de solomillo de jabalí a la brasa del Kamado, de Cárnicas Dibe. Suculenta y sencilla receta, que podemos cocinar con todo tipo de carne de silvestre: ciervo, jabalí, corzo, gamo, muflón,… La carne salvaje es 100% natural, apta para elaborar cualquier tipo de plato y todo tipo de gustos alimentarios. […]
Zamora volverá a ser el centro de la caza y la pesca
La Feria Venandi volverá a convertir a Zamora como el epicentro de la caza y la pesca. Aficionados y profesionales de estos dos sectores tendrán una cita en la capital zamorana durante los días 2, 3 y 4 de septiembre en Ifeza, el recinto ferial situado en la carretera de la Aldehuela. Tras su estreno en 2021 con 15.000 visitantes, […]
Permiso para batidas de jabalíes en el aeropuerto
Conceden el permiso para batidas de jabalíes en el aeropuerto, ya que llevan un tiempo causando estropicios por la zona. Por lo que se controlará la población de estos animales con batidas hasta regular la población. El aeropuerto de Foronda ha asistido estos días a una situación atípica pero no del todo inusual. Una batida de […]
Licencias más rápidas para cotos zamoranos afectados por el fuego
La Junta de Castilla y León agiliza las licencias de caza en los cotos afectados por los incendios y colindantes en Zamora. La delegada territorial de la Junta, Clara San Damián, ha remitido una carta a los presidentes de 94 cotos de caza de la provincia de Zamora para informarles sobre la agilización en la tramitación […]
División en el Supremo por una sentencia a furtivos en Cáceres
Discusión entre 16 magistrados del Tribunal Supremo por la sentencia a unos furtivos de Majada Alta, que se encuentra en los términos municipales de Cedillo y Herrera de Alcántara. Padre e hijo detenidos por cazar en un coto de caza mayor. La Guardia Civil, encontraron dos cazadores que iban con perros y escopeta, pero que […]