Ragú de venado con frutos rojos
A la caza mayor, como el venado o ciervo, les van muy bien las cocciones largas y lentas para que se ablande la carne. Por eso, te proponemos un ragú de venado, que acompañaremos también con una salsa de frutos rojos. Es un plato fuerte ideal para cualquier momento, como la Navidad. INGREDIENTES Para el […]
Migratorias invernantes: campaña de censos
La campaña de censos de aves migratorias invernantes 2022-2023 del Observatorio Cinegético comienza el próximo día 15 de noviembre con las cuatro especies de zorzales: común, charlo, alirrojo y real; y la becada como objetivos principales de monitorización. Durante la campaña, los participantes deberán hacer, al menos, dos conteos a lo largo del invierno, siempre […]
MONTERÍA EN LAS BARRANCONAS 18-11-2022
Montería en Las Barranconas. Es una finca muy conocida en el ámbito montero, ubicada en Horcajo de los Montes. A principios de temporada cazaremos la Umbría de Rio Frio, compuesta de morrillos y barrancos y de monte mediterráneo, donde vamos a disfrutar algunos puestos de testero y otros en cortadero, mancha muy bonita por su […]
MONTERIÓN COCHINERO EN EL HOYO DE MESTANZA 24-11-2022
Monterión de jabalí con cupo libre en una mancha que lleva 2 años sin montearse, los puestos son todos muy seguros y se ofrece una garantía global de de 100 jabalíes con un 30% de bocas entre los que encontraremos grandes navajeros y algunos trofeos homologables. Montean solo 20 puestos y 10 rehalas se encargarán […]
FINDE DE MONTERÍA EN LOS CLAROS 12/11/2022
Fin de semana de Montería para el sábado 12 y el domingo 13 de noviembre en la prestigiosa finca Los Claros, donde se han preparado dos manchas con 25 puestos en cada una de ellas. El cupo será de 2 jabalíes, 2 venados pequeños de menos de 10 puntas y 3 hembras de gestión. Serán […]
MONTERÍA EN LA MARAÑOSA 05/11/2022 – CINEGÉTICA LUÍS TANO
Montería en La Marañosa. mixta de venado y jabalí en abierto, cazaremos una mancha muy querenciosa situada en la provincia de Toledo en la localidad de Robledo del Buey, con mucho monte y algunas zonas adehesadas. Puestos colocados con total seguridad con cupo libre de reses y guarros. Buena oportunidad para pasar un gran día […]
MONTERÍA EN VALDEVIENTOS 27/11/2022 – VENATORIA SAFARIS
Monterión en Valdevientos una finca cerrada en Córdoba. Se montea una mancha de 500 ha cubiertas por encinas, quejigales, acebuches y matorrales en la que soltarán 15 rehalas y batirán a 48 opuestos que tendrán cupo libre de venados y jabalíes. Gran oportunidad para pasar un magnifico día entre monteros. Más información: Finca: VALDEVIENTOS Fecha […]
Montería en Los Valles, Cáceres 14-01-2023 – CINEGÉTICA TRUJILLANA
Montería en Los Valles. Preciosa finca extremeña en la comarca de los Ibores, más concretamente en el término de Fresnedoso de Ibor, donde se cazará la mancha El Castaño, de unas 500 hectáreas con 25 rehalas para batir bien todo el monte muy apretado. Muy buenas expectativas de 40/50 cochinos, 10/15 venados, algún muflón y […]
David Larrondo se proclama campeón de España de Caza Menor Adaptada 2022
El cazador navarro David Larrondo es el nuevo campeón de España de Caza Menor Adaptada, revalidando su propio título de 2021, tras imponerse al resto de participantes en el Coto Intensivo de la Ribera de la localidad cacereña de Garrovillas de Alconétar, donde se ha disputado la prueba los días 29 y 30 de octubre. Larrondo […]
Albóndiga de jabalí: sencilla y rica receta.
Presentamos la albóndiga de Jabalí que van dentro de una sopa. uno de los manjares más exquisitos del mundo en la gastronomía de la caza, ya que la carne de jabalí tiene mayor sabor que otras carnes silvestres. Esta carne roja, es perfecta para hacer en guisos, estofados o al horno. INGREDIENTES 1 litro de Caldo […]