Montería en Sevilla, finca El Casal
El próximo 3 de diciembre se montea El Casal, una finca muy cumplidora que siempre deja buenos resultados y algunas agradables sorpresas, tanto en venado como en jabalí. Se trata de una montería en abierto en la localidad de El Pedroso, Sevilla, que se dará el día 3 de diciembre, con 35 puestos y 18 […]
Dehesas y Jarales completa todas las monterías de la temporada
Dehesas y Jarales, capitaneada por Lolo de Juan y Jorge López-Gamonal, ha completado todos los puestos de las monterías que están celebrando esta temporada 2023-2024. Ambos se ha labrado un merecido reconocimiento en el panorama montero nacional, destacando por la celebración de excelentes cacerías que se caracterizan por mantener los principios y valores de la […]
El jabalí y su carne
Recetas de cocina de jabalí salvaje. Diferencias entre cerdo y jabalí. El jabalí es un cerdo salvaje, por lo que los sabores de ambas carnes son similares. Su alimentación basada en frutas, semillas, hierbas, raíces o bellotas, hacen que la carne de jabalí sea magra y con bajo aporte calórico. . ¿A qué sabe la […]