Fajitas de jabalí, el sabor de la carne salvaje en la cocina de hoy.
Fajitas de jabalí ¡una gran idea para cocinar! La fajita, es uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex-Mex (fusión de las cocinas mexicana y texana). Consiste en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o harina de trigo. Originariamente, las […]
El REM: un método fiable para estimar densidades poblacionales por fototrampeo
El modelo de encuentro aleatorio (REM), basado en la técnica del fototrampeo, se ha validado como un método fiable para estimar la abundancia y la densidad poblacional de varias especies de fauna con un mismo diseño de estudio. Mejorar nuestro conocimiento sobre la distribución y abundancia de la fauna silvestre se presenta como un aspecto […]