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Receta DIBE: Codillo de Ciervo bañado en Salsa a la Pimienta Verde.

Cárnicas Dibe nos trae este manjar cocinado con Carne Silvestre Dibe, un delicioso Codillo de Ciervo  Bañado en Salsa a la Pimienta Verde.

Os damos la receta, muy fácil de preparar y que te quedara estupenda para sorprender a tu familia y amigos.

Ingredientes:

➡️ Codillo de Ciervo Dibe (si se come poco con un codillo podemos tener para dos personas, si nos gusta el buen comer un codillo por persona)

➡️ Sal

➡️ Sobre de salsa a la pimienta verde.

➡️ Mantequilla o Margarina

➡️ 200ml de agua para elaborar la salsa.

 

 ELABORACIÓN:

Para comenzar preparamos nuestro codillo de ciervo para introducirlo en una bandeja para horno, el cual iremos calentando a 220 grados.

Colocamos el codillo con el hueso hacia abajo, una de las zonas tendrá el hueso más a la vista dejando la carne hacia arriba, y le echamos la sal.

Introducimos en el horno durante 1 hora y media aproximadamente, cuando falte poco para retirar el codillo de ciervo del horno vamos preparando la salsa.

Para preparar la salsa vertemos los 200 ml de agua, un vaso normal para tener la medida, en un cazo no muy ancho y lo ponemos en el fuego a calentar, echamos al agua que se esta calentando una cuchara sopera de mantequilla o margarina y movemos para disolver.

Cuando el agua empiece a hervir retiramos del fuego y vertemos el contenido del sobre de salsa a la pimienta verde, y removemos hasta que la salsa este uniforme.

Retiramos el codillo de ciervo del horno, colocamos en un plato grande que nos de bien para colocarlo, y vertemos la salsa sobre el codillo de ciervo.

Presentamos el plato y listo para degustar un plato 😋 delicioso, 💓 sano y 🏞 natural.