- El negocio que genera la carne de caza está en una muy grave situación por el cierre de la restauración española y centroeuropea.
- La interprofesional ASICCAZA pide ayudas a las administraciones y que la caza se declare esencial al Ministerio de Agricultura.
El negocio que genera la carne de caza está en situación «muy grave» por el cierre de la restauración española y centroeuropea. Desde la interprofesional Asiccaza nos hacen llegar un SOS mientras treinta empresas comercializadoras del sector buscan salidas y tras haber pedido ayuda a las administraciones. El decreto del Estado de alarma les llegó en el «peor momento» porque los almacenes estaban «llenos» de carne tras finalizar la temporada cinegética.
La caza, una actividad esencial
La Interprofesional ha pedido ayudas a la fiscalidad y al almacenamiento privado, hasta ahora, sin haber obtenido la respuesta que si han tenido otros sectores. Y mientras, este negocio intenta reinventarse a toda velocidad
Y ahí siguen los productores de carne de caza, propietarios de fincas y orgánicos que igualmente ven con preocupación el otoño próximo. Añade Hurtado, que han solicitado al Ministerio de Agricultura que la caza sea considerada una actividad esencial, ya que ni ahora ni nunca la caza se puede limitar y hemos tenido el respaldo de sectores como el vacuno, el cerdo o el ovino apoyando la labor que hacen los cazadores a la hora de controlar las superpoblaciones de las especies silvestres.
