Muflón, la gran desconocida de las carnes de caza silvestre.
La carne de este bóvido alóctono es una de las carnes silvestres menos conocidas del mercado, pero apreciada por quien la consume habitualmente. Su venta y consumo, es más habitual en países del norte de Europa.
La carne de muflón, es una fuente de proteínas y minerales, como el magnesio. Tiene un de sabor intenso, coloración más oscura que el ciervo y con escasa grasa infiltrada.
Carne salvaje y 100 % natural, de toda la vida. Única por su origen, baja en grasas, rica en proteínas y minerales. La carne de nuestros antepasados, con un coste ambiental 0.
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Fuente: Cárnicas Dibe