Aunque el #jabalí pertenece a la misma familia que el cerdo doméstico, su #carne se diferencia por tener menos grasas y más proteínas. De esta manera, podemos considerar la carne de jabalí como magra, ya que el porcentaje de lípidos de su composición es inferior al 4%.
✅ Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España #CarnedeCazaSilvestre #CarneSilvestredeEuropa
