Bien es sabido que la carne salvaje es 100% natural, apta para elaborar cualquier tipo de plato y para todo tipo de gustos alimentarios, por ello os presentamos un delicioso plato de manos de Cárnicas Dibe: Medallón de ciervo con patatas ‘darphin’ y alcachofa rellena.
Cocinar la caza con vino tinto es una de las opciones clásicas.
Esta receta es ideal con el ciervo pero también puedes probar a sustituirlo por otras carnes de caza como el jabalí, corzo, gamo o muflón.
El acompañamiento de las patatas ‘darphin’ y de la alcachofa rellena es perfecto para este plato.
La cocina clásica o moderna, siempre sana y de toda la vida, cómo se alimentaban nuestros antepasados.
La carne de caza, única por su origen, tiene un coste ambiental 0, es baja en grasas, rica en proteínas y minerales, es decir, la opción perfecta para tus platos.
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