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Gran éxito del IX Día del Cazador Extremeño

Se celebró en Hornachos, localidad hasta donde miles de personas se congregaron apoyando al sector cinegético Uno de los eventos más importantes del año en el que se reivindica el orgullo de ser cazador   La novena edición del día del cazador extremeño que se ha celebrado este 2024 en Hornachos, ha reunido a más […]

El chef Miguel Carretero recibe el Premio ASICCAZA 2024

El chef del restaurante Santerra (Madrid) es reconocido por ser uno de los grandes referentes de la cocina cinegética ASICCAZA está poniendo en valor la carne de caza en el Salón Gourmets con múltiples degustaciones y demostraciones de cocina en directo   Miguel Carretero, chef del restaurante Santerra, ubicado en Madrid, ha sido galardonado con […]

Finalizan los encuentros del Life LynxConnect con cazadores y gestores en Andalucía

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Fundación Artemisan ha concluido su ruta por Andalucía con los encuentros en los municipios de Iznalloz (Sierra Arana, Granada) y Posadas (Córdoba) sobre el proyecto LIFE LYNXCONNECT. Ambas charlas concentraron a un público interesado por el comportamiento del lince ibérico, donde se habló sobre lo especial que es esta especie, mostrando ejemplos reales de encuentros […]

‘El califa del hayedo’, por Manuel de Juan

                                       A Antonio Romero Castaño. Fiel compañero de montaña. Tenía una de esas huellas que no se olvidan; metía la mano izquierda un poco más de la cuenta por algún defecto, derrote de juventud o lesión. Era […]

La carne de caza promocionará sus cualidades únicas en el Salón Gourmets

ASICCAZA contará con un expositor en esta feria de alimentos de alta gama en el que llevará a cabo degustaciones, showcooking y la entrega de su premio anual  Los chefs Miguel Ángel Expósito y Miguel Carretero, ambos al frente de restaurantes con una estrella Michelín, cocinarán en directo con carne de caza La carne de […]

Cazadores y administración suman esfuerzos para abordar el problema del jabalí en la Comunidad Valenciana

La Federación de Caza de la Comunidad Valenciana sostuvo una reunión con la Dirección General de la Industria y Cadena Agroalimentaria para abordar la problemática actual relacionada con la sobrepoblación y la gestión de jabalíes, que está impactando profundamente en diversos sectores. Durante el encuentro, la presidenta de la Federación de Caza, Lorena Martínez, transmitió […]