La carne de caza, protagonista en Madrid Fusión 2025
Con la victoria del joven chef Iván Anaya y su tapa “Perdiz, maíz y escabeche”, Ciudad Real vuelve a alzarse con el título de capital gastronómica internacional de la caza La gastronomía cinegética y la versatilidad de sus productos cobran cada vez mayor protagonismo entre los chefs más relevantes Jesús Iván Anaya se ha […]