La AER participó en la Fiesta de la Caza de Venta del Charco
En la pequeña localidad cordobesa de Venta el Charco el pasado día 6 de abril tuvo lugar un fabuloso encuentro de rehalas donde se dieron cita algunas de las mejores del entorno y de diferentes puntos de la península, destacando el esfuerzo que algunos compañeros hicieron para desplazarse desde Granada, Murcia, Teruel e, incluso, del […]
‘Sin duda’, por Manuel de Juan
A Churra del Águila y Abel Navarro, inevitables. Hay momentos en los que dudas si continuar recto o girar a un lado. Situaciones donde no sabes si hablar o estar callado. Puentes que si los cruzas todo el camino quedará condicionado. Atolladeros embarrados donde no sabes si echar para adelante con el todo terreno o […]
La carne de caza, el mejor sabor de nuestra tierra
Muchos de los grandes chefs la ofrecen en las cartas de sus restaurantes y ha llegado a convertirse en una verdadera tendencia culinaria por sus excelentes cualidades. La carne de caza siempre ha sido un suculento manjar muy natural. En los últimos años ha experimentado un gran resurgir y se ha convertido en uno de […]