Montería en Los Morrones 06/11/2022
Montería en la provincia de Cáceres. Los Morrones se encuentra en una zona en la que se abaten muy buenos animales cada temporada. En esta mancha se caza venados, jabalíes y gamos sin cupo, en un entorno puramente montero donde podremos ver numerosos animales pasar por nuestros puestos, con toda seguridad. En esta finca se […]
Lomo de gamo mechado al horno
En el mundillo gastronómico, a la hora de identificar el gamo se genera en ocasiones cierta confusión. Pertenece al grupo de los cérvidos, compuesto por casi 50 especies de mamíferos rumiantes, como los alces, los renos y los corzos. A estas familias se las nombra con el término de venado. Y aquí, el desconcierto, porque […]
Última lonja celebrada en Ciudad Real
Adjuntamos los precios de la carne de caza aprobados en la Lonja de Ciudad Real el pasado 19 de Octubre de 2022.
NOVEDADES ANDALUCÍA: DESINFECCIÓN DE MEDIOS DE TRANSPORTE
Según oficio del Servicio de Sanidad Animal de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía facilitado a la Asociación Española de Rehalas, a partir de la entrada en vigor de la Orden de 9 de noviembre de 2021, no será necesario solicitar la renovación de los carnés de desinfección, nivel cualificado, […]